Archive for the ‘Cirebon’ Category

Tahu Gejrot

Posted: Juni 27, 2013 in Cirebon, kuliner, sekitar, Uncategorized

Asalamu’alaykum kawan 😀
Mungkin kawan-kawan semua sudah ga asing lagi sama makanan yang namanya tahu. Ya, makanan berbahan dasar kedelai dengan nilai protein yang lumayan ini mudah ditemui, rasanya pas di lidah sebagian besar masyarakat indonesia, dan nilai lebihnya terletak pada harga yang terjangkau :p
tapi ngemil tahu kalu cuma digoreng bosen dong ya? Nih ada tahu gejrot 😀
mungkin kawan-kawan sudah tau apa itu tahu gejrot? Atau mungkin sudah pernah mencicipinya? Makanan / cemilan khas cirebon ini memang terlihat simpel, tapi tau kah kalian kalo rasanya waaah banget dilidah? Makanan ini favorit saya sejak masih TK. bumbu tambahan tahu gejrot Makanan ini secara umum isinya hanya tahu yang disiram kuah khusus (yang beli begini biasanya anak kecil), tapi bisa juga ditambahin cabe yang diulek & dipadukan dengan bawang merah / bawang putih bagi yang doyan.

tahu gejrot

Bapa Jaya aka El-Silck ada dipojok kanan atas :3

Cara mencampurkkannya si cabe diulek / digerus bersama bawang & gula merah, lalu disiram kuahnya, baru di tuang ke tahu yang sudah dipotong-potong di piringnya. O iya, yang khas dari tahu gejrot itu disajikannya di pisin (piring kecil) yang terbuat dari tanah liat. Rasa tahunya nyesss nyampur sama kuahnya yang dicampur cabe, jadi pedas, wuuuh….

240620131079

Kalo kuahnya sendiri kata yang jualnya dibikin dari rebusan air, garam, gula merah & kecap. Tapi, kalo ga ahli, waktu bikin sendiri rasanya malah aneh hehehe…
Tiap kali si bibi lewat, saya pasti beli. Selera saya sih yang pedes :3
Kalo saya cukup merogoh kocek Rp. 2.000 rupiah saja per-porsinya tapi dikali 2 (makan 1 porsi? Kurang kawan) :mrgreen:

240620131083

sekian dari saya, semoga bermanfaat 🙂

salam garis merah, wassalamu’alaykum kawaaaan 😀

Iklan